به نقل از «ایسنا»

از کاهش ضایعات محصولات کشاورزی تا توسعه گردشگری کشاورزی

تاریخ انتشار: ۱۹ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۵۷۱۵۹۳

ایسنا/کرمانشاه کاهش هزینه‌های تولید، کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، کشاورزی تلفیقی، توسعه صنایع تبدیلی و جانبی و توسعه گردشگری کشاورزی راهکارهای یک کارشناس کشاورزی برای افزایش درآمد کشاورزان است.

مهندس رمضان روئین‌تن در گفت و گو با ایسنا، یکی از راهکارهای افزایش درآمد کشاورزان را کاهش هزینه‌های تولید عنوان کرد و افزود: با اجرای دقیق عملیات کشاورزی حداقل 30 درصد هزینه‌های تولید کلیه محصولات کشاورزی کاهش پیدا خواهد کرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 روئین تن از کاهش ضایعات محصولات کشاورزی به عنوان یکی دیگر از راهکارهای افزایش درآمدهای کشاورزان یاد کرد و گفت: در شرایط موجود به طور متوسط 20 درصد محصولات تولیدی در مراحل تولید، توزیع و مصرف ضایع می شود و با برنامه‌ریزی برای کاهش ضایعات کشاورزی امکان حفظ بخش زیادی از تولیدات کشاورزی فراهم است.

رییس پیشین جهادکشاورزی کرمانشاه اضافه کرد: با اندکی برنامه‌ریزی برای کاهش ضایعات بخش کشاروزی می‌توان در استانی مثل کرمانشاه حداقل 700 هزار تن به تولیدات بخش کشاورزی اضافه کرد.

وی کشاورزی تلفیقی یا ترکیبی را راهکار دیگری برای افزایش درآمد کشاورزان دانست و گفت: با تلفیق مجموعه فعالیت‌های زراعی، باغی و دامی در کنار صنایع و دیگر حِرف روستایی امکان افزایش درآمد کشاورزان وجود دارد.

رویین تن با بیان اینکه تلفیق زراعت با دامپروری راهکار دیگر برای افزایش درآمدهای کشاورزان است، گفت: 80 درصد مساحت کشاورزی استان دیم و 85 درصد تولیدکنندگان خرده پا هستند، لذا درآمد اراضی دیم کفاف دخل و خرج کشاورزان را نمی‌دهد و آنها را ناچار به مهاجرت به سمت شهرها می‌کند. از سوی دیگر یک گوسفندنژاد سنجابی معادل یک هکتار اراضی دیم و یا حداقل نیم هکتار آن درآمدزایی دارد، لذا داشتن 50 تا 100راس گوسفند برای هر خانواری در عین حال که آسان بوده و هزینه نگهداری کمی دارد، درآمدهای آنها را به میزان چشمگیری افزایش خواهد داد.

وی توسعه صنایع تبدیلی و جانبی را نیز در افزایش درآمد کشاورزان تاثیرگذار دانست و افزود: توجه به صنایع پسین و پیشین مناسب با شرایط روستاها حداقل می‌تواند 50 درصد بر درآمدهای کشاورزان اضافه کند.

این پیشکسوت کشاورزی تشکیل تعاونی‌ها و تنظیم بازار را راهکار دیگری برای افزایش درآمدهای کشاورزان دانست و گفت: قیمت هر محصول بخش کشاورزی برای مصرف کننده بین 2.5 تا 2.7 برابر قیمت خرید محصول از کشاورز است که با تشکیل تعاونی‌ها و عرضه مستقیم محصولات تولیدی و تنظیم بازار دقیقا به اندازه درآمد فعلی کشاورزان به درآمد سالیانه آنها اضافه خواهد شد.

وی تامین منابع مالی ارزان و آسان برای تولیدکنندگان خرده پا را نیز در راستای افزایش درآمدهای کشاورزان تاثیرگذار دانست و گفت: حدود 85 درصد کشاورزان خرده پا در مضیقه مالی هستند و نمی‌توانند با خرید نهاده‌های مورد نیاز به موقع عملیات خوب کشاورزی را انجام دهند، لذا تامین نهاده‌ها به صورت امانی حداقل 50 درصد در افزایش تولید و درآمد کشاورزان تاثیر مثبت خواهد داشت.

رییس پیشین نظام مهندسی کشاورزی کرمانشاه جلوگیری از خروج محصولات کشاورزی خام به سایر نقاط کشور و فرآوری آنها در داخل استان را هم در راستای افزایش درآمد کشاورزان تاثیرگذار عنوان کرد و افزود: هم اکنون سالانه بیش از 1.5 میلیون تن انواع محصولات کشاورزی مانند چغندرقند، گوجه فرنگی، سیب زمینی، ذرت دانه ای و علوفه ای، نخود، جو، گندم، پیاز و ... از استان خارج می شود که حداقل می توان 50 درصد آنها را در استان فرآوری و ایجاد ارزش افزوده کرد.

روئین تن ادامه داد: ترویج و توسعه و حمایت از محصولات درآمدزا، اشتغال زا، ارزآور و در عین حال کم آب بر مثل زعفران، قارچ های خوراکی، زنبور عسل، گلخانه، مرغداری، پرندگان فانتزی، پرورش اسب در عین حال که زمین و آب بسیار کمی می خواهد، درآمد کشاورزان را هم بالا خواهد برد.

وی در ادامه توسعه گردشگری کشاورزی و توسعه آن را راهکار مناسبی برای افزایش درآمدهای کشاورزان عنوان کرد و افزود: کرمانشاه با تنوع اقلیمی، مذهبی، فرهنگی، کشاورزی و همجواری با چند استان و یک کشور خارجی و قرار گرفتن در مسیر عتبات عالیات پتانسیل بسیار بالایی در گردشگری کشاورزی با تمامی جوانب آن دارد.

وی اضافه کرد: برخورداری از باغات و مزارع کشاورزی در کنار سدها و رودخانه‌های پرآب و جنگل های چشم نواز در تمامی شهرستانهای استان کرمانشاه، استعداد برقراری غرفه های فروش و نمایش و عرضه محصولات و فرآورده‌های کشاورزی در تمام فصول سال را برای استان فراهم کرده که این اقدام به نوبه خود در افزایش درآمد کشاورزان نقش تاثیرگذاری خواهد داشت.

رویین تن با بیان اینکه صدور مجوز معادن مناطق روستایی به افراد همان محل با توجه به برخورداری کرمانشاه از معادن فراوان افزایش درآمدهای کشاورزان را به همراه خواهد داشت، افزود: اگر این معادن با هدایت متخصصین در قالب تعاونی‌های مردمی به افراد بومی واگذار شود، ثروت حاصله بین کلیه افراد توزیع و درآمدهای کشاورزان و افراد بومی بالا خواهد رفت.

وی همچنین استفاده کشاورزان از یافته های علمی و تحقیقاتی و مشاورین و خبرگان بخش کشاورزی را در جهت افزایش درآمدهای کشاورزان تاثیرگذار عنوان کرد و افزود: با بهره گیری از راهکارهای علمی می توان درآمد کشاورزان را تا 60 درصد افزایش داد.

 انتهای پیام

 

منبع: ایسنا

کلیدواژه: استانی اقتصادی راه افزایش درآمد کشاورزی كرمانشاه استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی سیاسی استانی ورزشی افزایش درآمد کشاورزان کشاورزان تاثیرگذار برای افزایش درآمد گردشگری کشاورزی محصولات کشاورزی کاهش ضایعات

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۵۷۱۵۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تورم تولید گوشت از مرز ۱۰۰ درصد عبور کرد

آفتاب‌‌نیوز :

 تورم تولیدکننده، شاخصی است که این افزایش هزینه تولید را برای گروه متنوعی از کالا‌ها در مبدا تولید و پیش از رسیدن به دست مصرف کننده نهائی نشان می‌دهد. براساس آمار منتشر شده توسط مرکز آمار ایران، تورم ماهانه تولید محصولات گاوداری‌های صنعتی در بهمن ماه، ۰.۱ واحد درصد کمتر شده است. البته این کاهش به معنای کمتر شدن قیمت آن‌ها نیست. بلکه نشان می‌دهد از سرعت رشد قیمت‌ها کاسته شده است. البته نرخ سالانه و نقطه‌ای این شاخص رو به افزایش رفته و از مرز ۴۹ درصدی عبور کرده است.

شواهد نشان می‌دهد که «گوساله نر زیر چهارماه» و «گاو تلیسه غیرباردار» و «گاو نر داشتی» بیشترین مقدار تورم تولیدکننده اسفند ۱۴۰۲ را از آن خود کرده اند. در مقابل «شیر» کمترین افزایش هزینه تولید را در این بازه زمانی متحمل شده است. در ادامه به بررسی تورم ماهانه، نقطه‌ای و سالانه تولیدکننده محصولات گاوداری‌های صنعتی در اسفندماه ۱۴۰۲ پرداخته شده است.

سیگنال افزایش قیمت گوشت و مواد لبنی در اسفند ۱۴۰۲

گوشت و لبنیات، یکی از محصولات اساسی تامین کننده پروتئین و مواد مغذی بوده و در سبد مصرفی خانوار نقش اساسی ایفا می‌کند. «گاوداری‌ها» یکی از اصلی‌ترین کانال‌های تامین گوشت و لبنیات مورد استفاده کشور هستند. شواهد نشان می‌دهد که افزایش هزینه تمام شده گاوداری‌های صنعتی می‌تواند منجر به افزایش قیمت بازاری این محصولات شود.

به عبارت دیگر اگر گاوداری‌ها مواد اولیه خود را به قیمت بیشتری تهیه کنند، خریدار نیز محصولات و مواد لبنی را به قیمت بالاتری از بازار تهیه خواهد کرد؛ بنابراین بررسی تورم تولید کننده گاوداری‌های صنعتی کشور دارای اهمیت بوده و سیگنالی در راستای قیمت مصرف کننده مواد لبنی و گوشتی محسوب می‌شود.

آخرین گزارش منتشر شده توسط مرکز آمار حاکی از آن است که تورم ماهانه گوشت در اسفند ۱۴۰۲ کاهش یافته است. در مقابل تورم سالانه و نقطه به نقطه این محصولات بیشتر شده و از مرز ۴۹ درصد عبور کرده است. در ادامه به بررسی تورم تولیدکننده محصولات گاوداری‌های صنعتی در اسفند ۱۴۰۲ پرداخته شده است.

کاهش تورم ماهانه محصولات گاوداری‌های صنعتی

«تورم تولیدکننده»، یکی از شاخص‌های مهم اقتصادی است که نشان می‌دهد میزان قیمت یک سبد متنوع از یک محصول در یک بازه زمانی مشخص در مبدا تولید و پیش از رسیدن به دست مصرف کننده نهائی چگونه تغییر کرده است. از این شاخص به عنوان «تورم پیشران» نیز یاد می‌شود. چرا که افزایش هزینه تولید یک محصول می‌تواند منجر به افزایش قیمت عرضه آن به بازار توسط واسطه گران شود.

جدیدترین گزارش منتشر شده توسط مرکز آمار ایران نشان می‌دهد که در اسفند ۱۴۰۲، تورم ماهانه محصولات گاوداری‌های صنعتی ۰.۱ واحد درصد کمتر شده و به ۱.۲ واحد درصد رسیده است. باید توجه داشت که این کاهش به معنای کمتر شدن قیمت محصولات لبنی و گوشتی وابسته به گاوداری‌ها نبوده است. بلکه نشان می‌دهد سرعت رشد قیمت کمتر شده و هزینه تولید محصولات مذکور در اسفند نسبت به بهمن، ۱.۲ درصد افزایش یافته است.

محصولات گاوداری‌های صنعتی از ۸ گروه تشکیل شده است. این گروه‌ها شامل؛ «گاو تلیسه غیرباردار»، «گاو شیری»، «گاو نر داشتی» گوساله پرواری»، «گاو حذفی شیری وازده»، «گوساله نر زیر ۴ ماه»، «شیر» و «کود» است.

شواهد آماری حاکی از آن است که تورم ماهانه اسفندماه ۱۴۰۲ در «گاو تلیسه غیرباردار» بیشترین میزان خود را به ثبت رسانده است. به بیان دقیق‌تر هزینه تولید گاو تلیسه غیرباردار در اسفندماه ۵.۵ درصد بیشتر از قیمت آن در بهمن ماه بوده است. این رقم در مقایسه با ماه گذشته افزایش ۳.۱ واحد درصدی داشته است.

تولید «شیر» نیز در این ماه کمترین تورم ماهانه پیشران را تجربه کرده و در سطح ۰.۲ درصدی قرار گرفته است. این رقم نسبت به بهمن ماه کاهش ۰.۱ واحد درصدی را به ثبت رسانده است.

افزایش هزینه تولید محصولات گاوی نسبت به اسفند سال قبل

شواهد آماری حاکی از آن است که تورم نقطه به نقطه محصولات گاوداری‌های صنعتی در اسفندماه ۱۴۰۲ نسبت به بازه زمانی مشابه در سال ۱۴۰۱ افزایش یافته و در سطح ۴۹.۴ درصدی قرار گرفته است. این نرخ نشان می‌دهد که در اسفند ۱۴۰۲ هزینه تولید گوشت و مواد لبنی، ۴۹.۴ درصد بیشتر از این نرخ در فصل مشابه در سال ۱۴۰۱ بوده است.

از میان ۸ گروه تشکیل دهنده محصولات گاوداری‌های صنعتی، «گاوتلیسه غیرباردار» و «گوساله نر زیر چهارماه»، تورم نقطه‌ای بالغ بر ۱۲۰ درصدی را تجربه کرده اند. این دو گروه، نهاده اصلی تولید گوشت گاو محسوب می‌شود. بدین ترتیب می‌توان گفت با توجه به افزایش قیمت نهاده‌ها، احتمال افزایش قیمت گوشت گاو در ماه‌های آتی دور از انتظار نخواهد بود.

این نرخ در سایر گروه‌ها کمتر از ۱۰۰ درصد به ثبت رسیده و محصولات «شیری» با ثبت تورم ۲۳.۳ درصدی در اسفند، کمترین مقدار این نرخ را از آن خود کرده است.

تورم سالانه ۶ گروه از محصولات گاوداری‌ها از ۱۰۰ درصد عبور کرد

تورم سالانه تولیدکننده محصولات گاوی نشان می‌دهد، میانگین هزینه تولید ۱۲ ماهه منتهی به اسفند ۱۴۰۲ نسبت به همین مقدار در ۱۲ ماه منتهی به اسفند ۱۴۰۱ چگونه تغییر کرده است. شواهد حاکی از آن است تورم سالانه محصولات گاوداری‌های صنعتی در اسفند امسال ۵۱.۵ درصد بوده است.

«گوساله نر زیر ۴ ماه» با ثبت تورم ۱۴۲.۴ درصدی بیشترین مقدار این نرخ را داشته است. «گاو تلیسه غیرباردار»، «گاو شیری»، «گاو حذفی شیری وازده»، «گوساله پرواری» و «گاو نر داشتی»، ۶ دسته از محصولات تشکیل دهنده گاوداری‌های صنعتی هستند که میانگین تورم سالانه آن‌ها در ۱۲ ماه منتهی به اسفند ۱۴۰۲ نسبت به همین رقم در بازه زمانی مشابه در سال ۱۴۰۱، بالغ بر ۱۰۰ درصد بوده است.

افزایش هزینه تولید این محصولات، سیگنالی در راستای افزایش هزینه فروش محصولات لبنی و گوشتی مربوط به گاوداری‌های صنعتی به بازار می‌دهد.

منبع: اکوایران